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Qualche volta ti sarà capitato di saltare i pasti perché di fretta e di dover ripiegare su alternative più improvvisate, come ad esempio il cosiddetto junk food (o cibo spazzatura). Una cattiva educazione alimentare può portarti a commettere questi passi falsi, senza tenere conto però che se mangi male ti diventa anche più difficile restare in forma.

Ingrassare significa far aumentare il rischio di diabete e di problemi al cuore, ma non solo. È stato infatti calcolato che oltre il 30% dei tumori è direttamente collegato ad una dieta scorretta. L’obesità è uno dei principali fattori di rischio oncologico e ha uno stretto legame con lo sviluppo di alcuni tumori, soprattutto colon, rene, colecisti, prostata, utero e mammella. Tuttavia molti casi di cancro potrebbero essere evitati mangiando in modo sano ed equilibrato.

Ricorda: non esistono alimenti sbagliati, ma solo quantità sbagliate.

Usa moderazione, buon senso e, soprattutto, cerca di avere una dieta varia, per assicurarti un apporto sufficiente di tutti i nutrienti essenziali per vivere al meglio.

Punta ad alimenti leggeri, sani e freschi. Limita il consumo di carni rosse, insaccati e pietanze particolarmente salate. Via libera invece a frutta e verdura, che devi mangiare in abbondanza durante i pasti o come spuntino nel corso della giornata.

Un errore piuttosto comune è quello di crearsi delle “diete fai da te”, che rischiano di far dimagrire in modo sbagliato, rubando energia all’organismo e ai muscoli. Se vuoi mangiare in maniera bilanciata, affidati alla dieta mediterranea, dichiarata patrimonio dell’umanità dall’UNESCO nel 2010. La sua composizione è semplicissima: verdure, frutta, pesce – soprattutto azzurro – carboidrati, olio di oliva, cereali e legumi.

Dieta deriva dal greco δίαιτα, diaita, e vuol dire stile di vita: mangiare non è una semplice attività della giornata, ma rappresenta il tuo modo di affrontare la vita.

Come diceva il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach, l’uomo è ciò che mangia: la tua salute, il tuo stato di forma e anche il tuo umore… parte tutto dalla tavola!

Pomodoro	Licopene (carotenoide)
Mandorle, nocciole, olio d'oliva	Tocoferoli (Vitamine E)
Succo d'arancia, Peperoncini	Acido Ascorbico (Vitamina C)
Tonno, Pesce Spada, Alici	Ergosterolo (Vitamina D)
Uva Rossa, Fichi, Melograni, More	Acido Ellagico (Polifenolo)
Cavolfiore, Broccoletti, Cavoli	Indolo-3-carbinolo (Indoli)
Olio d'oliva	Oleuropeina (glucoside) e Acido Oleico (ac. grasso omega 9)
Pesce Azzurro (tonno, sarde, sgombro, sauri, ecc...)	Acido eicosopentanoico (ac. grasso omega 3)
Legumi: soia, fagioli, ceci, lupini, fave, piselli, lenticchie, ecc...	Isoflavonoidi (Fitoestrogeni)
Cereali a chicco intero (grano, orzo, farro, grano saraceno, miglio, ecc..) e semi (zucca, sesamo, girasole, lino); aglio, cipolla, finocchio, carota	Lignani (Fitoestrogeni)

1 bibita zuccherata	130 Kcal (circa)
2 caramelle	10 Kcal (circa)
1 cioccolatino	55 Kcal (circa)
1 Gelato confezionato	200 Kcal (circa)
1 Cucchiaino di zucchero	20 Kcal (circa)